Quindim delicioso

O quindim é uma ótima opção de doce para você servir no ano novo.

Ingredientes:

– 18 gemas

– 500g de açúcar (2 1/2 xícaras de chá e 2 colheres de sopa)

– 250g de coco fresco ralado

– 15g de manteiga.

Modelo de preparo: Preaqueça o forno médio (180°C). Misture o açúcar, coco e a manteiga. Junte as gemas e a clara e bata até ficar homogêneo.

Despeje a massa numa forma de 23cm de diâmetro. Leve para assar por 30 minutos aproximadamente.

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